무나물볶음 만드는법, 콩나물볶음, 제사, 무나물만드는법, 무나물만드는법, 제사음식
제사 음식에는 각종 야채를 비롯해 각종 부침개, 과일, 떡, 포, 찌개 등이 필수다. 제가 살고 있는 지역에서는 제사에 꼭 필요한 무나물 만드는 법입니다. 어렸을 때부터 보고 자랐기 때문인지, 어른이 된 지금도 시작 제사 때 제사음식의 일종으로 늘 만들어 먹습니다. 한 번에 두 가지를 만드십시오. 무나물볶음 만드는 방법은 아주 간단하고, 집에서 제사상 무나물을 만들 때에는 콩나물볶음과 같은 냄비에 옆으로 대충 볶은 후 뚜껑을 덮고 익혀주시면 됩니다. . 다양한 냄비를 이용해 콩나물 볶음을 만드는 방법도 알기 쉽게 알려드릴 테니, 제사 음식을 준비하신다면 꼭 드셔보시면 좋을 것 같습니다. 촉촉하고 부드러운 무채볶음 반찬은 가을, 겨울에 인기가 많을 것 같아요. 지금은 약간 쓴맛이 날 수도 있지만, 적당히 볶아주면 쓴맛 없이 즐길 수 있습니다. 아시다시피 제사 무나물 만드는 법에는 마늘이 들어가지 않습니다. 일반 반찬으로 만들 때 다진마늘과 대파를 듬뿍 넣어 볶아주시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다. 밥 위에 야채를 넣고 비벼 먹으면 밥도둑이 없습니다. 비빔밥에 가장 좋은 재료라고 하네요. 아삭아삭함을 더해주는 콩나물볶음을 확인해보세요. 만드는 과정은 무나물볶음 만드는 방법과 동일합니다. ㅋ! 간은 제사음식이기 때문에 소금만으로 만들어 가장 기본적인 맛을 즐길 수 있으며, 계속 먹게 되는 무나물과 같은 맛이라고 볼 수 있다.
무채볶음을 만들 때 그냥 참기름에 볶아도 되지만, 참기름과 식용유를 조금 넣고 볶아주면 윤기가 더 나고 맛도 좋아집니다. 입맛에 맞게 양념을 조절하시면 될 것 같아요. 고추장 1스푼을 넣고 밥과 섞어주세요! 와, 이건 꼭 필요한데요.
탄수화물을 줄이려고 노력 중인데 지금은 참을 수가 없어요. 꼭 많이 드셔야 합니다 하하.
간단하고 맛있는 무나물 만드는 법부터 시작해 보겠습니다. 무채 레시피도 읽어보시고, 간단하게 콩나물볶음 만드는 법도 참고해보세요! 무 400g 참기름 1큰술 식용유 1/2큰술(생략가능) 물 5큰술 꽃소금 1/2큰술 깨소금 1큰술 콩나물 200g 참기름 1큰술 물 5큰술 소금 1/3큰술 참소금 1큰술
* 밥숟가락 기준입니다. * 2인 기준으로 양이 꽤 많습니다. 각 레시피는 2인용인 것 같습니다.
무채썰기 무채를 만들기 전에 먼저 무채썰기부터 시작하겠습니다. 스트립은 너무 얇지도, 너무 두껍지도 않게 잘라주시는 것이 좋습니다. 먼저 썰어서 400g정도 준비해주세요. 그냥 비슷한 길이로 잘라주세요. 무는 길이가 같아지도록 세로로 썰어주셔야 합니다. 매우 만족스러운 길이감! 푸하하~ 무가 가지런히 썰어져 있는 모습이 참 재미있네요. 2. 프라이팬에 무채와 참기름+식용유를 넣고 볶습니다. 중불로 살짝 볶은 후 기름을 두릅니다. 이 과정에서 너무 오래 볶을 필요는 없습니다. 나중에 냄비를 덮어 촉촉하게 익혀주면 됩니다. 잠시 저어준 뒤 다음 단계로 넘어갑니다. 3. 양념을 하여 한 번 더 볶는다. 볶음요리이지만 끓인 느낌을 더해주는 무채볶음 만드는 법. 더욱 촉촉하고 부드러운 사용을 위해 수분을 차단해보세요. 물을 5숟가락 정도 넣으면 무 자체의 수분이 늘어나서 부족합니다. . 꽃소금과 참깨소금으로 간을 하시면 됩니다. 심심하게 만들어도 맛은 무조건 있으니 입맛에 맞게 적당히 조절하세요. 제사 음식 중 가장 만들기 쉬운 음식 중 하나입니다. 무에 소금과 깨소금이 잘 섞이도록 한 번 더 볶아주세요. 냄비에 뚜껑을 덮고 중간 불로 5분 정도 끓인다. 무의 굵기에 따라 시간은 달라질 수 있으니 얇게 채썰어 놓는다면 시간을 줄여주셔야 합니다. 시간을 기준으로 삼으세요! 5분 정도 후 냄비 뚜껑을 열고 잘 섞은 후 다시 냄비 뚜껑을 덮고 불을 끄고 1~2분 정도 쪄주세요. 꼭 찌지 않아도 되지만, 그렇지 않으면 뭔가 허전한 느낌이 들고 허전한 느낌이 듭니다. . 4. 콩나물을 손질하여 볶아줍니다. 사무나물을 만들 때 콩나물 볶음도 함께 만들어 야채를 1+1로 즐겨보세요. 뿌리가 더러우면 깔끔하게 정리해주세요. 상태가 좋으면 바로 튀겨내셔도 됩니다. 흐르는 물에 살짝 헹구고 조리를 시작하세요. 프라이팬이나 냄비에 참기름을 두르고 콩나물을 넣어 살짝 볶아줍니다. 무와 마찬가지로 콩나물에 물을 붓고 꽃소금과 깨소금으로 간을 해주세요. 사실 만드는 방법은 똑같고 재료만 다를 뿐이죠. 제사음식을 만들 때 실제로는 냄비 한 개를 사용하면 된다. 한 번 볶은 후 냄비 뚜껑을 덮고 촉촉해질 때까지 조리합니다. 콩나물은 3분정도만 삶아주세요. 실제로 무보다 덜 익힐 수 있습니다. 콩나물 끓는 시간을 보면 국물은 3분이 원칙이므로 3분 삶고 1~2분 쪄주세요. 먹을 것이 없을 때에는 무와 콩나물을 살짝 볶은 후 밥과 비벼드세요. 맛이 좋아요. 담백하면서도 재료 본연의 맛과 향이 그대로 느껴지기 때문에 츄츄는 비빔밥이 땡길 때 제사음식을 만들어 맛있게 먹습니다! 사실 이 두 야채에 고추장 한 숟갈, 계란후라이 2개, 밥 2공기, 참기름 약간을 섞어 만든 것이 츄츄입니다. 엄청나게 맛있지는 않더라도 한 번 먹고 나면 생각나는 맛이라고 장담할 수 있습니다. 맛이 담백해서 반찬으로 만들어도 좋아요. 무나물을 한 봉지에 볶을 때 콩나물도 함께 볶아서 두 가지 맛을 함께 즐길 수 있습니다. 참기름과 깨소금의 고소한 맛과 꽃소금의 은은한 양념이 어우러져 담백하게 드실 수 있는 이만한 레시피가 없습니다. 가성비와 맛 모두를 고려한 제사음식으로 꼭 만들어보세요 🙂 사진, 요리, 글, 꼬마츄츄 불품, 재편집은 피하세요.