봄동 겉절이 만드는 법 봄동양념 봄동요리 봄동배추 겉절이양념
안녕하세요 스마일로즈 입니다. 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 야채 중 하나입니다. 아삭아삭한 식감이 있어 야채를 절이거나 양념에 담그는 데 사용됩니다. 비타민과 항산화성분이 풍부해 노화방지에 효과가 있다고 합니다. 베타카로틴 함량이 높아 항산화 효과로 노화와 암을 예방해줍니다. 효능은 있으나 단백질과 지방이 부족하기 때문에 고기와 함께 쌈채소나 반찬으로 먹으면 영양보충이 가능하다. 추위에 강한 봄동은 겨울에 들판에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말합니다. 부추, 부추와 함께 대표적인 봄나물이다. 야채로 간주됩니다. 잎이 땅에 붙어 자라기 때문에 편배추, 편배추, 탁갈배추라고 부른다. 수분과 아미노산 함량이 높은 야채로 단맛이 강하고 식감이 부드러우며 아삭아삭한 식감을 갖고 있습니다. 어제 감기가 심해서 병원에 갔어요. 가봤는데 사람이 너무 많더라구요. 2시간 넘게 장작을 기다리고 주사를 맞았습니다. 약효가 조금 좋은 것 같았는데 밤새 기분이 좋지 않았습니다. 오늘은 올해 1월에 쓴 글의 임시저장 재료를 적어서 그냥 포스팅을 정리해서 올렸습니다. 나는 그것을 참조
예전에는 12월부터 배송을 시작하는 것 같았는데, 요즘 얼마 전 마트에 가보니 봄동이 이미 많이 세일하고 있었어요. 김치와는 또 다른 맛으로 겨울에도 봄을 느낄 수 있는 봄동무침입니다. 아삭아삭 상큼하고 고소한 봄동 양념 봄동 겉절이입니다. 봄동 겉절이 만드는 방법, 양념 비율, 씻는 방법, 봄동 고르는 방법, 보관방법까지 자세하게 알려드릴게요. 레시피를 참고하셔서 맛있는 겉절이를 만들어보세요. #봄동배추 겉절이 만드는법 #아기배추 겉절이 #배추 겉절이 만드는법 #12월제철음식
봄동 선택 방법 봄동은 자엽이 적고 연한 녹색을 띠는 것이 가장 좋습니다. 잎은 얼룩 없이 깨끗하고 흰 부분은 짧고 밝으며 속잎은 밝은 노란색을 띠어 고소하고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 봄동 사이즈는 너무 크지 않고 양손으로 감싸기 딱 좋은 사이즈입니다.
봄동 350g, 대파 1대, 고춧가루 3큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1큰술, 멸치 액젓 2큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술 봄동 씻을 때 : 식초 2큰술 계량스푼 계량/계량컵 봄동 손질법 벌어진 잎을 모아 밑동을 잘라주세요. 잎을 하나씩 떼어내고 물에 10분 정도 담가둡니다. 먼지가 제거된 후 흐르는 물에 한 장씩 씻어주세요. 봄동을 물에 담그기에 충분합니다. 물에 식초 2큰술을 넣고 5분 정도 담가둡니다. 흐르는 물에 씻은 후 체에 걸러 물기를 뺍니다. 잎이 크면 세로로 반으로 잘라주세요. 봄동양념을 만들어주세요. 식초물에 담그고 그동안 양념을 만들어주세요. 고춧가루, 매실청, 다진마늘을 넣고 멸치액젓과 식초를 넣어줍니다. 모든 양념을 잘 섞은 뒤 물기를 뺀 봄동을 넣어주세요. 대파를 약 5cm 정도의 얇은 띠로 썰어줍니다. 봄동에 초록 냄새가 나지 않도록 양념을 섞어주세요. 가볍게 섞은 후 얇게 썬 파를 넣습니다. 분량의 양념을 모두 넣고 가볍게 섞어주면 상큼하면서도 고소하고 아삭한 봄동 양념이 완성됩니다. 입맛에 맞게 양념을 조절하시면 아삭아삭 상큼하고 맛있는 봄동 양념이 완성됩니다. 광고 후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 아삭아삭 상큼 봄동 겉절이 봄동 샐러드 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 실시간 설정 전체 화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 텍스트 크기 배경색 재생속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 아삭아삭 상큼한 봄동 겉절이 봄동양념 #봄동 겉절이 #봄동샐러드. 접시에 담고 통깨를 뿌려주세요. 바로 양념해서 먹으면 얼마나 맛있겠어요. 봄동 겉절을 만들 때 봄동에 특히 신경을 써야 한다. 잎이 펼쳐져 땅에 붙어 자라기 때문에 세탁에 주의가 필요합니다. 봄동 겉절이 만드는 법 절이지 않고 바로 양념을 하기 때문에 쉽고 간단합니다. 기온도 뚝 떨어지는 추운 겨울이지만, 가끔 겨울에도 봄을 느끼고 싶다면 봄동으로 가보세요. 봄동 요리를 만들어 보면 좋을 것 같아요. 요즘은 집에서 직접 키우는 야채도 많아 제철에 벗어나서 먹을 수 있는 재료도 많은 것 같아요. 12월의 제철 음식인 봄동양념샐러드와 봄동 크러스트가 아삭아삭 맛있습니다. 작년에 만들어서 사진만 봐도 군침이 돌네요. 그것은 고이입니다. 한 묶음 사서 만들어 봐야 할 것 같아요. 이번 주말에는 아삭아삭 상큼한 봄동으로 겉절리 만들어보시면 좋을 것 같아요. 고기를 구워서 봄동과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 맛있게 만들어 드세요~!~ 12월의 첫날이고 행복한 금요일이네요. 자, 한 조각. 남은 달력을 보니 지금까지 지나간 일들이 섬광처럼 지나가고 있습니다. 새해에는 정말 건강해지는 것 외에 바라는 것이 없습니다. 다들 감기 조심하시고, 건강한 주말 보내세요.