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  친정엄마가 직접 말리신 늙은 호박고지를 잔뜩 가져오셨어요. 늙은 호박 요리로 엄마가 제일 자주 해주셨던 건호박죽이었어요. 요걸로 부침개도 해주셨구요, 또 나물로도 해주셨어요. ^^ 오늘은 호박고지로영양찰떡 만들기 보여드리려고 합니다. 먼저 찹쌀가루를 준비해야하는데요. 마트에는 찹쌀가루를 찾기가 힘들더라구요.그래서 그냥 집에 있던 찹쌀로 해봅니다. 찹쌀은 깨끗하게 씻어서 체에 거르고바짝 말렸어요. 그리고 믹서기로 갈았어요. 가루를 만들어야 하니까요.  이렇게 해서 가루가 … Read more